Denné špeciality 17.1. – 21.1.2022
Otvaracie hodiny Pon. – Pia. 11:00 – 15:00 (kuchyňa do 14:30)
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....6,50 € (s DPH), Polievka v cene jedla
V prípade alergií alebo vegetariánstva sa prihláste ako prví, vieme jedlá upraviť
Pondelok
Polievka: Talianska rajčinová (A: )
Menu 1: Br.steak Blue cheese – s omáčkou modrého Niva syra na opekaných zemiakoch so záhradným šalátom a bylinkovým vinaigrette (A: 1, 7)
Menu 2: Gratinovaná (zapekaná) cestovina s brokolicou a chedar syrom, so zahradným šalátom a bylinkovým dressingom (A: 1,3 7)
Utorok
Polievka: Šošovičkahrášokfazuľa a’la tetka Zuzuľa (A: 1)
Menu 1: Pečené kuracie prsia a’la chef (Hotový) s omáčkou sladkej papriky, vína, póru a šampiňónov na ryži s čerstvou zeleninou (A: 1, 7)
Menu 2: Domáci Vyprážaný syr alias Český Smažák (z pravého mliečneho Eidam syra, bez palmového tuku) s varenými zemiakmi na masle a vňati s tatarkou,rajčinou a paprikou (A: 1,3 7)
Streda
Polievka: Francúzska s mušličkami a pečeňovými haluškami (A: 1,)
Menu 1: Sviečková na smotane s bravčovou panenkou, Gevis knedľou a brusnicami + zelená vňať pre oko (A: 1, 7)
Menu 2: Tuniaková zapečená bagetka (Tuna melt) so zahradným šalátom a jogurtovo bylinkovým dresingom a zemiakovými pusinkami (A: 1,3, 4,7)
Štvrtok
Aplský deň – pre lyžiarov, lyžiarky a lyžiarčalá, ktorí nemôžu lyžovať v Alpách,
no môžu sa najesť ako tam aj u nás :)
Polievka: Gulášová (Gulasch Suppe) s mäsom (A:1 )
Menu 1: Wiener schwein schnitzel (bravčový viedenský rezeň) so steakovými hranolkami, kečupom, brusnicami a citrónom na lollo liste (A:6)
Menu 2: Alpská parená buchta – Germknödel – (SLADKÝ OBED) Alpská klasika plnená slivkovým lekvárom, navrchu vanilkový bourbon krém a posypané cukrovým makom
Piatok
Polievka: Sarma kapustová s paradajkami, mletým mäsom a kurkumou (A: 1,3 7)
Menu 1: BBQ Combo - kuracie spodné stehienko + bbq „spare“ rebrá s pečeným zemiakom, slaninou a kyslou smotanou + Caesar šalát (A: 1,3,7)
Menu 2: Fish & Chips (Ryba a Hranolky) Anglická klasika s filetom tresky v pivnom cestíčku, s hranokami, tatarskou omáčkou a pyré zeleného hrášku (just like in London) (A: 1,4,)
XXL menu ( s pridaním množstva ) - alebo kombinácia menu 1 & 2 + 2,50 €
Pon. – Pia. (každý deň):
Polievka dňa &
Menu 3: Mäso z jednotky + Záhradný alebo Caesar šalát
v niektorých prípadoch aj z dvojky + možnosť ryža alebo zemiaky na dopyt
ALEBO
Menu 4: Kurací prsný steak / alebo / Filet tresky tmavej / alebo / Grilovaný Camembert
+ Podľa výberu: Ryža, Zemiaky, Záhradný šalát Caesar šalát
K zahradnému šalátu dressing podľa výberu (Jogurtovo bylinkový, Taliansky vinaigrette, Balsamico + olivový olej, Citrón + olivový olej)
OZNAM
Otváracie hodiny do odvolania
Pondelok - Piatok
11:00 – 15:00
> A’la Carte menu do odvolania nerobíme!
Dôležité informácie, týkajúce Denných špecialít :
Pre alergikov, dietárov alebo jednoducho pre tých, čo niečo nemusia
> Prosíme zákazníkov prednostne upozorniť šéf kuchára cez obsluhujúci personál na Vaše ďalšie dietárne či alergénne restrikcie
> Vo veľa prípadoch sa dá jedlo upraviť tak, aby sme vynechali, pre vás nežiadúcu zložku, pre takúto úpravu kontaktujte chef-kuchára cez obsluhujúci personál
> Okrem iného: Výmena polievky za malý záhradný šalát , Výmena prílohy (zemiaky,ryža, cestovina, bez zemiakov s väčším šalátom a pod. ) bez daľších príplatkov.
Vyššie uvedené zmeny žiadajte u obsluhujúceho personálu. Možnosť výmeny záleží od dostupnosti v daný deň.
Vaše zdravie a komfort sú našou prioritou a satisfakciou.
> Alergénne zložky sú uvedené v číslach - Zoznam alergénov je na zadnej strane jedálneho lístka. Ale! - jedlá sú plánované týždeň vopred a v daný deň môže byť jedlo modifikované a surovina zmenená a taktiež personál kuchyne zmenený a vy môžete byť ohrození. Šéf kuchár potvrdí v daný deň, že jedlo je (či nie je ) vhodné pre vašu konzumáciu pri vašej diete či alergii
Chef J.G. Hotový
Zoznam alergénov
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....5,00 € (s DPH)
Pondelok
Polievka: Letná Gulášová s br.mäsom (A: 1,9,)
Menu 1: Pečené br.karé do perfektna, prekladané s čerstvou mozzarelou, šalviovým pestom, tymiánovou šťavou a záhradným šalátom s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Špenátová (funny - srandovná) cestovina v Alfredo smotanovej omáčke s mozarelou, bazalkovým pestom a záhradným šalátom na strane s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Utorok
Polievka: Šampiónova na smotane s tymiánom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kuracie prsia Blue cheese & Peach – s chladnou krémovou omáčkou modrého syra a broskyne na ryži, s čerstvým červeným melónom na lollo roso šaláte (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Zeleninové „Stirfry“ – sautee (restovaná) zelenina na orientálny spôsob na ryži s jemnou teriyaky omáčkou a čiernymi sesamovými jadierkami (A: 1,3, 7,9,10,)
Streda
Polievka: Gazpacho - Studená Andalúzska polievka (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Letný gril mix tanier - s grilovanou panenkou a kuracím spodným stehnom, zemiakovými čipsami a mix šalátmi ako na opekačke (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný Camembert Cassis – s chutney čiernych ríbezlí, s Waldorf šalátom (zeler a jablká) a domácimi zemiakovými čipsami (A: 1,3, 7,9,10,)
Štvrtok
Polievka: Teplý Zemiakový krém s chladným rajčinovým pyré (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kačacie stehno l’Orange – stará francúzska klasika s pomarančom na slovenskej ryži so zeleninou (koprodukcia FR – SK :)) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Šalát Nicoise – klasický francúzsky obedový šalát s tuniakom, olivami, vajíčkom, fazuľovými lúskami a zeleninou s čiernym chlebom (A: 1,3, 7,9,10,)
Piatok
Polievka: Japonská zeleninová – ( na spôsob Miso) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Köttbullar (švédske mäsové guľky) s varenými zemiakmi na masle s petržlenovou vňaťou a škandinávskym cvikľovo jablkovým šalátom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný filet lososa divého s omáčkou Choron ( holandská + čerstvé rajčinové concassé) s varenými zemiakmi a šalátmi (A: 1,3,4,7,9,10,)
* XXL menu ( s pridaním množstva ) - + 2,00 € (satisfakcia garantovaná)
Sobota
Reštaurácia zatvorená
s dôvodu kateringu svadby v susednej spoločenskej sále.Denné špeciality 26.6. – 30.6.2017
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....5,00 € (s DPH)
Pondelok
Polievka: Letná Gulášová s br.mäsom (A: 1,9,)
Menu 1: Pečené br.karé do perfektna, prekladané s čerstvou mozzarelou, šalviovým pestom, tymiánovou šťavou a záhradným šalátom s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Špenátová (funny - srandovná) cestovina v Alfredo smotanovej omáčke s mozarelou, bazalkovým pestom a záhradným šalátom na strane s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Utorok
Polievka: Šampiónova na smotane s tymiánom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kuracie prsia Blue cheese & Peach – s chladnou krémovou omáčkou modrého syra a broskyne na ryži, s čerstvým červeným melónom na lollo roso šaláte (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Zeleninové „Stirfry“ – sautee (restovaná) zelenina na orientálny spôsob na ryži s jemnou teriyaky omáčkou a čiernymi sesamovými jadierkami (A: 1,3, 7,9,10,)
Streda
Polievka: Gazpacho - Studená Andalúzska polievka (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Letný gril mix tanier - s grilovanou panenkou a kuracím spodným stehnom, zemiakovými čipsami a mix šalátmi ako na opekačke (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný Camembert Cassis – s chutney čiernych ríbezlí, s Waldorf šalátom (zeler a jablká) a domácimi zemiakovými čipsami (A: 1,3, 7,9,10,)
Štvrtok
Polievka: Teplý Zemiakový krém s chladným rajčinovým pyré (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kačacie stehno l’Orange – stará francúzska klasika s pomarančom na slovenskej ryži so zeleninou (koprodukcia FR – SK :)) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Šalát Nicoise – klasický francúzsky obedový šalát s tuniakom, olivami, vajíčkom, fazuľovými lúskami a zeleninou s čiernym chlebom (A: 1,3, 7,9,10,)
Piatok
Polievka: Japonská zeleninová – ( na spôsob Miso) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Köttbullar (švédske mäsové guľky) s varenými zemiakmi na masle s petržlenovou vňaťou a škandinávskym cvikľovo jablkovým šalátom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný filet lososa divého s omáčkou Choron ( holandská + čerstvé rajčinové concassé) s varenými zemiakmi a šalátmi (A: 1,3,4,7,9,10,)
* XXL menu ( s pridaním množstva ) - + 2,00 € (satisfakcia garantovaná)
Sobota
Reštaurácia zatvorená
s dôvodu kateringu svadby v susednej spoločenskej sále.
Dočasné zmeny prevádzkových hodín pre tento týždeň
PIA 15.12. po 15:00 reštaurácia zatvorená
SO 16.12. reštaurácia zatvorená PIA 15.12. po 15:00 reštaurácia zatvorená
SO 16.12. reštaurácia zatvor
PON - PIA 11:0-15:00 (kuchyňa do 14:00)
V interieri pre OP alebo jedlo na výdaj - vlastné vyzdvihnutie