Denné špeciality 20.9. – 24.9.2021
Otvaracie hodiny do odvolania Pon. – Pia. 11:00 – 15:00 (kuchyňa do 14:30)
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....6,00 € (s DPH), Polievka v cene jedla
V prípade alergií alebo vegetariánstva sa prihláste ako prví, vieme jedlá upraviť
Pondelok
Polievka: Liptovská cibuľačka s kyslou smotanou a chlebovými šmitkami (A: 1, 7)
Menu 1: Bravčové diabolské soté (iba jemne pikantné) na paprike s ryžou a hranolkami pol na pól – len tak po slovensky (A: 1,3 7)
Menu 2: Tagliatele (cestovina – širšie slíže) na grécky spôsob s cibuľou, cuketou, paprikou, rajčinami, olivami, baby špenátom a balkánskym syrom (A: 1,3 7)
Utorok
Polievka: Minestróne - talianska zeleninová s cestovinou (A: 1 )
Menu 1: Pečené celé kurča - na výber stehienko alebo prsíčko, na ryži s hráškom, šerveným coleslaw šalátom a steril broskyňou so zázvorom (A: 7)
Menu 2: Syrovo cuketový špíz – vyprážaný, s tatarskou omáčkou, varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou (A: 1,3,7)
Streda
Polievka: Hydinový vývar so zeleninou a slížami (A: 1,)
Menu 1: Sviečková na smotane s falošnou hov. sviečkovou, gevis knedľou a brusnicami + zelená vňať pre oko (A: 1, 7)
Menu 2: Veľký obedový šalát so zeleninou, syrom, vajíčkom a šunkou ( bez šunky na vyžiadanie aby sme dodržali dvojku bezmäsitú) a zapečeným cesnakovo syrovým veka chlebom (A: 1,3,7,)
Štvrtok
Polievka: Hrachová s majoránom a krutónmi (A:1 )
Menu 1: Swiss Schnitzel – zapečený rezeň na švajčiarsky spôsob s cesnakovým maslom a Ementhal syrom, s opekanými zemiakmi a domácou čalamádou (A: 1,7)
Menu 2: Alpská parená buchta – Germknödel - (SLADKÝ OBED) Bavorská klasika plnená slivkovým lekvárom, navrchu vanilkový bourbon krém a posypané cukrovým makom
Piatok
Polievka: Segedínska s mäsom a sudovou kapustou (A: 1,3 7)
Menu 1: Kanadský mäsový bochník (meat loaf – sekaná) z bravč.a hov.mäsa na zemiakovej kaši s gravy omáčkou, vedľa mrkva, zelený hrášok a kukurica na masle (A: 1,3,7)
Menu 2: Treska Piccata (filet tresky šedej s citrónom, kaparami, petržlenovou vňaťou a maslom) na ryži s Caesar šalátom (A: 1,3,4,7)
Výmena prílohy – oblohy..... bez problémov – bez príplatkov :)
XXL menu ( s pridaním množstva ) - alebo kombinácia menu 1 & 2 + 2,50 €
Pon. – Pia. (každý deň):
Polievka dňa &
Menu 3: Mäso z jednotky + Záhradný alebo Caesar šalát
v niektorých prípadoch aj z dvojky + možnosť ryža alebo zemiaky na dopyt
ALEBO
Menu 4: Kurací prsný steak / alebo / Filet tresky tmavej / alebo / Grilovaný Camembert
+ Podľa výberu: Ryža, Zemiaky, Záhradný šalát Caesar šalát
K zahradnému šalátu dressing podľa výberu (Jogurtovo bylinkový, Taliansky vinaigrette, Balsamico + olivový olej, Citrón + olivový olej)
OZNAM
Otváracie hodiny do odvolania
Pondelok - Piatok
11:00 – 15:00
> A’la Carte menu do odvolania nerobíme!
Dôležité informácie, týkajúce Denných špecialít :
Pre alergikov, dietárov alebo jednoducho pre tých, čo niečo nemusia
> Prosíme zákazníkov prednostne upozorniť šéf kuchára cez obsluhujúci personál na Vaše ďalšie dietárne či alergénne restrikcie
> Vo veľa prípadoch sa dá jedlo upraviť tak, aby sme vynechali, pre vás nežiadúcu zložku, pre takúto úpravu kontaktujte chef-kuchára cez obsluhujúci personál
> Okrem iného: Výmena polievky za malý záhradný šalát , Výmena prílohy (zemiaky,ryža, cestovina, bez zemiakov s väčším šalátom a pod. ) bez daľších poplatkov.
Vyššie uvedené zmeny žiadajte u obsluhujúceho personálu. Možnosť výmeny záleží od dostupnosti v daný deň.
Vaše zdravie a komfort je našou prioritou a satisfakciou.
Alergénne zložky sú uvedené v číslach - Zoznam alergénov je na zadnej strane jedálneho lístka. Ale! - jedlá sú plánované týždeň vopred a v daný deň môže byť jedlo modifikované a surovina zmenená a taktiež personál kuchyne zmenený a vy môžete byť ohrození. Šéf kuchár potvrdí v daný deň, že jedlo je (či nie je ) vhodné pre vašu konzumáciu pri vašej diete či alergii
Chef J.G. Hotový
Zoznam alergénov
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy,para orechy, pistácie, makadanové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....5,00 € (s DPH)
Pondelok
Polievka: Letná Gulášová s br.mäsom (A: 1,9,)
Menu 1: Pečené br.karé do perfektna, prekladané s čerstvou mozzarelou, šalviovým pestom, tymiánovou šťavou a záhradným šalátom s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Špenátová (funny - srandovná) cestovina v Alfredo smotanovej omáčke s mozarelou, bazalkovým pestom a záhradným šalátom na strane s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Utorok
Polievka: Šampiónova na smotane s tymiánom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kuracie prsia Blue cheese & Peach – s chladnou krémovou omáčkou modrého syra a broskyne na ryži, s čerstvým červeným melónom na lollo roso šaláte (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Zeleninové „Stirfry“ – sautee (restovaná) zelenina na orientálny spôsob na ryži s jemnou teriyaky omáčkou a čiernymi sesamovými jadierkami (A: 1,3, 7,9,10,)
Streda
Polievka: Gazpacho - Studená Andalúzska polievka (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Letný gril mix tanier - s grilovanou panenkou a kuracím spodným stehnom, zemiakovými čipsami a mix šalátmi ako na opekačke (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný Camembert Cassis – s chutney čiernych ríbezlí, s Waldorf šalátom (zeler a jablká) a domácimi zemiakovými čipsami (A: 1,3, 7,9,10,)
Štvrtok
Polievka: Teplý Zemiakový krém s chladným rajčinovým pyré (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kačacie stehno l’Orange – stará francúzska klasika s pomarančom na slovenskej ryži so zeleninou (koprodukcia FR – SK :)) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Šalát Nicoise – klasický francúzsky obedový šalát s tuniakom, olivami, vajíčkom, fazuľovými lúskami a zeleninou s čiernym chlebom (A: 1,3, 7,9,10,)
Piatok
Polievka: Japonská zeleninová – ( na spôsob Miso) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Köttbullar (švédske mäsové guľky) s varenými zemiakmi na masle s petržlenovou vňaťou a škandinávskym cvikľovo jablkovým šalátom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný filet lososa divého s omáčkou Choron ( holandská + čerstvé rajčinové concassé) s varenými zemiakmi a šalátmi (A: 1,3,4,7,9,10,)
* XXL menu ( s pridaním množstva ) - + 2,00 € (satisfakcia garantovaná)
Sobota
Reštaurácia zatvorená
s dôvodu kateringu svadby v susednej spoločenskej sále.Denné špeciality 26.6. – 30.6.2017
Menu 1. Mäsité, Menu 2. Bezmäsité jedlá ....5,00 € (s DPH)
Pondelok
Polievka: Letná Gulášová s br.mäsom (A: 1,9,)
Menu 1: Pečené br.karé do perfektna, prekladané s čerstvou mozzarelou, šalviovým pestom, tymiánovou šťavou a záhradným šalátom s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Špenátová (funny - srandovná) cestovina v Alfredo smotanovej omáčke s mozarelou, bazalkovým pestom a záhradným šalátom na strane s malinovým vinagrette (A: 1,3, 7,9,10,)
Utorok
Polievka: Šampiónova na smotane s tymiánom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kuracie prsia Blue cheese & Peach – s chladnou krémovou omáčkou modrého syra a broskyne na ryži, s čerstvým červeným melónom na lollo roso šaláte (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Zeleninové „Stirfry“ – sautee (restovaná) zelenina na orientálny spôsob na ryži s jemnou teriyaky omáčkou a čiernymi sesamovými jadierkami (A: 1,3, 7,9,10,)
Streda
Polievka: Gazpacho - Studená Andalúzska polievka (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Letný gril mix tanier - s grilovanou panenkou a kuracím spodným stehnom, zemiakovými čipsami a mix šalátmi ako na opekačke (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný Camembert Cassis – s chutney čiernych ríbezlí, s Waldorf šalátom (zeler a jablká) a domácimi zemiakovými čipsami (A: 1,3, 7,9,10,)
Štvrtok
Polievka: Teplý Zemiakový krém s chladným rajčinovým pyré (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Pečené kačacie stehno l’Orange – stará francúzska klasika s pomarančom na slovenskej ryži so zeleninou (koprodukcia FR – SK :)) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Šalát Nicoise – klasický francúzsky obedový šalát s tuniakom, olivami, vajíčkom, fazuľovými lúskami a zeleninou s čiernym chlebom (A: 1,3, 7,9,10,)
Piatok
Polievka: Japonská zeleninová – ( na spôsob Miso) (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 1: Köttbullar (švédske mäsové guľky) s varenými zemiakmi na masle s petržlenovou vňaťou a škandinávskym cvikľovo jablkovým šalátom (A: 1,3, 7,9,10,)
Menu 2: Grilovaný filet lososa divého s omáčkou Choron ( holandská + čerstvé rajčinové concassé) s varenými zemiakmi a šalátmi (A: 1,3,4,7,9,10,)
* XXL menu ( s pridaním množstva ) - + 2,00 € (satisfakcia garantovaná)
Sobota
Reštaurácia zatvorená
s dôvodu kateringu svadby v susednej spoločenskej sále.
Dočasné zmeny prevádzkových hodín pre tento týždeň
PIA 15.12. po 15:00 reštaurácia zatvorená
SO 16.12. reštaurácia zatvorená PIA 15.12. po 15:00 reštaurácia zatvorená
SO 16.12. reštaurácia zatvor
PON - PIA 11:0-15:00 (kuchyňa do 14:00)
Rezervácie pre 10 a viac hostí volajte